Làm thế nào để mua thực phẩm thịt hộp chất lượng cao?

Đồ hộp là thực phẩm chúng ta thường xuyên tiếp xúc trong cuộc sống. Nhiều người thích ăn thịt hộp các loại, nhưng làm sao để chọn được thịt hộp chất lượng cao? Hãy giới thiệu nó với bạn.

Thực phẩm nói chung như thịt, cá, rau và trái cây có thể được đóng hộp. Thực phẩm đóng hộp chủ yếu được đưa vào các lon rỗng, khử khí và đậy kín, sau đó được gia nhiệt và khử trùng để đạt được mục đích bảo quản. Vì vậy, khi quá trình tiệt trùng hoặc niêm phong không nghiêm ngặt, hàm lượng đồ hộp rất dễ bị biến chất, không ăn được. Khi mua đồ hộp, bạn nên chú ý đến các khía cạnh sau:
1. Loại bể có bình thường không
Khi mua đồ hộp nếu thấy có hiện tượng giãn nở, nắp chai lồi, lon co giãn hoặc lõm vào thì không nên mua, vì đồ hộp như vậy rất có thể đã bị hư hỏng và không thể ăn được.

2. Gỉ hoặc trầy xước
Có thể gỉ sắt dễ gây thủng lon và làm hỏng thực phẩm. Thân lon có các vết xước và các khớp nối bị móp méo, có thể do va chạm, trầy xước trong quá trình vận chuyển, cất giữ. Để đảm bảo chất lượng, cố gắng không mua những lon như vậy.
3. Cái lon có được niêm phong chặt chẽ không
Nhấc lon lên và lắc nhẹ. Nếu nước trái cây chảy ra có nghĩa là niêm phong không chặt và không mua.

4. Về chất phụ gia
Trên một số lon sẽ ghi rõ một số chất phụ gia được thêm vào lon. Chỉ cần đáp ứng các quy định, người tiêu dùng có thể thoải mái ăn.
5. Ngày sản xuất và thời hạn sử dụng
Ngày sản xuất không phải là chỉ tiêu để đánh giá chất lượng đồ hộp, vì chất lượng đồ hộp còn liên quan mật thiết đến các yếu tố môi trường khác nhau trong quá trình bảo quản. Nhưng đừng mua những lon đã hết hạn sử dụng hoặc không ghi rõ ngày tháng.
Trên đây là cách mua thịt hộp được giới thiệu. Nếu bạn rất thích thực phẩm đóng hộp, bạn cũng có thể xem những chi tiết này trước khi mua nó vào lần sau.