Cá đóng hộp

Cá hộp là sản phẩm đóng hộp ăn ngay được làm từ cá tươi hoặc cá đông lạnh sau khi chế biến, đóng hộp, thêm gia vị, niêm phong, khử trùng. Tùy theo các phương pháp chế biến khác nhau, cá hộp có thể được chia thành cá kho, sốt cà chua, chiên tươi. , hấp, hun khói, ngâm dầu, ngâm nước và các loại khác. Và Công ty TNHH Thương mại Xuất nhập khẩu Hà Bắc Oceane. là chuyên gia của cá đóng hộp, đặc biệt là cá ngừ đóng hộp.

Gửi yêu cầu

Mô tả Sản phẩm

Cá đóng hộp

- Về phần dinh dưỡng, nó có nhiều hơn so với cá tươi?Cá giàu đạm và nhiều chất dinh dưỡng, ít chua và đặc biệt vi khuẩn dễ phát triển nên cá được đóng hộp trong nhiệt độ cao 115 đến 121 ° C và khử trùng áp suất cao. Nhiệt độ cao như vậy ít ảnh hưởng đến protein, nhưng có thể làm thất thoát một lượng lớn vitamin B. Nhiệt độ cao như vậy ít ảnh hưởng đến protein, nhưng có thể làm thất thoát một lượng lớn vitamin B. Do đó, hàm lượng canxi của cá hộp hơn cá tươi tăng hơn 10 lần, mà sắt, kẽm, iốt, selen và các khoáng chất khác cũng không bị mất đi. Vì vậy, ăn cá đóng hộp có một số ý nghĩa đối với việc bổ sung khoáng chất.

- Hạn sử dụng của cá đóng hộp là bao nhiêu?Cá hộp có thể có hạn sử dụng lên đến 36 tháng được nhiều người tiêu dùng tin tưởng do có chứa chất bảo quản. Nhưng nó không. Đồ hộp là một loại thực phẩm quan trọng trong phương pháp chế biến thực phẩm, đó là nguyên liệu được đặt trong bao bì kín khí sau khi thải, xử lý ở nhiệt độ cao, tiêu diệt các loại vi sinh vật và vi khuẩn, phá hủy hoạt động của các enzym, ngăn ngừa ô nhiễm bên ngoài và oxy vào lâu dài để thực phẩm duy trì trạng thái ăn được ổn định. Nhờ vậy, hầu hết cá hộp đều không thêm chất bảo quản, người tiêu dùng có thể yên tâm ăn uống.

Canned Fish