Thịt hộp nhà làm

Tmỗi bạn cách làm thịt hộp tại nhà.

1.Loại bỏ chất béo từ thịt. Cho dù đó là thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt nai hay thịt khác, hãy loại bỏ mỡ trước khi đóng hộp. Bằng cách này, không gian sẽ không bị lãng phí do chất béo, và cũng có thể tránh chạm vào thành bể. Nếu có chất béo trên nắp, nó sẽ không đủ kín.

2.Cắt thịt thành miếng nhỏ hoặc dải. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ để mỗi miếng thịt có thể được làm nóng hoàn toàn trong quá trình đóng hộp. Khi cắt thịt, chú ý loại bỏ xương hoặc sụn. Nếu bạn có thể xay thịt thì không cần cắt thành miếng. Làm thịt thành một chiếc bánh nhỏ. Cắt thịt đông lạnh ngon hơn thịt ở nhiệt độ phòng.

3.Luộc thịt. Thêm một ít dầu vào chảo sắt và nấu từng mặt thịt trong vài phút. Sau khi nấu chín, thịt trở nên nhỏ hơn, do đó có thể đóng hộp nhiều thịt hơn. Và nấu thịt cũng có thể làm cho thịt ngon hơn. Không nhất thiết phải nấu chín thịt, nhưng cũng có thể đóng hộp thịt sống, trừ khi đó là thịt xay đóng hộp. Nêm nếm gia vị trước khi đóng hộp.

4.Chuẩn bị lon. Thêm một ít nước vào lon và đun nóng trên bếp. Trước khi sử dụng, đậy nắp và cho vào nước nóng để khử trùng.

5.đóng chai. Dùng thìa chuyển thịt vào hộp và cho thịt cách miệng hộp 2 inch. Sau đó thêm nước hoặc nước dùng vào chai cách miệng lon 1 inch. Đừng đổ đầy nó, nhưng hãy để lại một khoảng trống trên mức chất lỏng.

6.Lau sạch lọ và niêm phong chúng. Lau cạnh chai bằng khăn giấy làm từ giấm mây để đảm bảo không còn cặn dầu mỡ. Kẹp nắp chai bằng kìm, đặt nó lên trên bình và siết chặt vòng kéo lon.